El Retablo jovial

El retablo jovial, es un texto de Alejandro Casona, inspirada en los entremeses, tradición literaria española popular. Es decir, pequeñas obras escritas en verso o prosa de una forma dramática en la que los personajes se desenvuelven de manera caricaturesca y en situaciones no realistas. Un ejemplo claro es "Farsa Y Justicias Del Corregidor", uno … Sigue leyendo El Retablo jovial

Libros al Gusto

La edición 32 de la Feria Internacional de Libro de Guadalajara (FIL) se decidió homenajear a la gastronomía y la alimentación, que en palabras de los organizadores es es la base de la vida y el rasgo característico de cada pueblo. La gran variedad de platillos tradicionales alrededor del mundo y la evolución y la … Sigue leyendo Libros al Gusto

Festival Sabores del Bajío

Sin duda alguna el 2018 ha sido un gran año para la gastronomía en Guanajuato. Y quizá acontecimiento más importante fue la firma del decreto gubernamental por parte del entonces mandatario, Miguel Márquez Márquez (MMM); en el cual se decreta como patrimonio guanajuatense a la gastronomía local. Dicho evento ocurrió como clausura del proyecto de … Sigue leyendo Festival Sabores del Bajío

El/La Chimichurri

    En el mundo de las salsa, existen algunas tan íntimamente ligadas a platillos, que su separación resulta en un acto catastrófico para ambos (salsa y platillo). Sin embargo también también ocurre el caso contrario. Existen salsasa de personalidad tan única, que pueden iluminar hasta el más gris de los platillos. Un caso especifico es … Sigue leyendo El/La Chimichurri

8º Festival del Cordero y el Mezcal

La CANIRAC San Miguel de Allende, es la encargada de organizar la celebración que ofrece el maridaje perfecto entre dos productos, que por el origen de su naturaleza, parecían no estar destinados a amancebarse, el Cordero y el Mezcal. La mecánica de este festival consta en que diferentes restaurantes, bares y hoteles, ofrecen platillos de … Sigue leyendo 8º Festival del Cordero y el Mezcal

Festival LTDO 2018

  Guanajuato es sede del  Festival LTDO MX, un fiesta de muíca con la participación de bandas nacionales e internacionales; así como agrupaciones locales. Su segunda edicón se realizó el 19 de mayo en el Parque Guanajuato Bicentenario, ubicado en el municipio de Silao. En su año 2 el line-Up estuvo conformado por:  Devendra Banhart, … Sigue leyendo Festival LTDO 2018

6 Encuentro de Cocineras Tradicionales de Guanajuato

El 2 y 3 de junio del 2018 se celebró el 6 encuentro de cocineras tradicionales de Guanajuato, dentro de la cumbre gastronómica Guanajuato Sí Sabe. Dicho evento tiene como objetivo promover, rescatar y difundir el patrimonio gastronómico tradicional de Guanajuato, México y el mundo. Como ya es costumbre, la sexta edición del encuentro se … Sigue leyendo 6 Encuentro de Cocineras Tradicionales de Guanajuato

COMER DE CINE EN GUANAJUATO 2017

Desde hace algunas semanas la dirección de Extensión Cultural de la Universidad de Guanajuato ha comenzado a revelar información sobre la séptima edición de su Festival de Cine Europeo (GUCE). Evento que tiene la intención de promover las más interesantes propuestas fílmicas del continente europeo, así como generar y acercar contenidos de la más alta … Sigue leyendo COMER DE CINE EN GUANAJUATO 2017

7° Festival del Cordero y del Mezcal

La séptima edición del Festival del Cordero y del Mezcal en San Miguel de Allende,  Guanajuato, se realizó en Casa de Aves, un hotel de lujo ubicado a las afueras de la ciudad; el cual además de un servicio de lujo, ofrece un ambiente tranquilo y relajado. En esta ocasión el festival contó con la … Sigue leyendo 7° Festival del Cordero y del Mezcal