Libros al Gusto

La edición 32 de la Feria Internacional de Libro de Guadalajara (FIL) se decidió homenajear a la gastronomía y la alimentación, que en palabras de los organizadores es es la base de la vida y el rasgo característico de cada pueblo. La gran variedad de platillos tradicionales alrededor del mundo y la evolución y la … Sigue leyendo Libros al Gusto

Jalisco y sus tortas ahogadas.

Uno de los iconos culturares de México, es sin duda Jalisco. Estado de alta relevancia política y social, cuna de símbolos nacionales como le mariachi o el tequila. Efigie de la mexicanidad construida por los gobiernos pos revolucionarios a finales del siglo XX como una estrategia para unificar a la nación y olvidar las influencias … Sigue leyendo Jalisco y sus tortas ahogadas.