Fui a darme una vuelta por Tierra Adentro, el restaurante ubicado en el camino a la Valenciana, esa famosa mina del siglo XVI que, por muchos años, dio prestigio a la ciudad de Guanajuato. El restaurante está ubicado en una construcción de piedra de mediana altura, dividido al interior en varios salones y un una … Sigue leyendo Tierra Adentro
Fogón de Virreyes
Un domingo cualquiera salí en busca de un lugar para comer y me encontré con Fogón de Virreyes, un restaurante de comida mexicana en el Blvd. Euquerio Guerrero en la ciudad de Guanajuato. Durante algún tiempo traje ese establecimiento en la mira, siempre con la impresión de que era un restaurante carnes asadas, pero no, … Sigue leyendo Fogón de Virreyes
El Pulpo Loco
El edificio es una construcción estilo “Palapa” junto a un tramo de carretera que en años recientes fue absorbido por la mancha urbana. El lugar tiene una decoración simple, con pinturas, conchitas, adornos y manteles del tipo de fonda de costera, sin embargo en el fondo predomina una barra bien surtida que hace me pensar … Sigue leyendo El Pulpo Loco
Puscua, Cocina de Herencia
Desayunar un domingo siempre es una actividad complicada y más cuando se realiza familia ya que siempre habrá que dar gusto a todos sus integrantes. Por ello la mejor opción es salir de la casa ¿Pero a dónde? Una nueva alternativa es PUSCUA un restaurante dedicado a servir desayunos y está ubicada dentro del Gene Bayron, una … Sigue leyendo Puscua, Cocina de Herencia
Terraza Tratoria
La Trattoria es un restaurante de comida italiana tradicional con un toque de la casa además, en algunos platillos, han agregado detalles o ingredientes mexicanos que le brindan una personalidad propia y muy característica del lugar. Este restaurante tiene varios años en el corazón de la ciudad de Guanajuato, con una vista privilegiada que ofrece … Sigue leyendo Terraza Tratoria
El Midi Bistró
El Midi Bistró es un restaurante dentro de Casa 4, un agradable espacio de la ciudad de Guanajuato que reúne Gastronomía, Arte y Diseño. El Midi se especializa en comida gourmet del sur de Francia, y tiene como especialidad un buffet de platillos mediterráneas, panes artesanales, quiches, ensaladas y postres. Este restaurante cuenta con … Sigue leyendo El Midi Bistró
Mr. Pampas
“De golosos y tragones están llenos los panteones” y si el dicho fuera cierto Mr. Pampas tendría que ser uno de los más grandes panteones. Mr. Pampas es una cadena de restaurantes tipo rodizio (los cuaeles se caracterizan por tener un precio fijo y servir carne directamente del spiedo en el cual fue cocinada) con … Sigue leyendo Mr. Pampas
El Abue
Esta semana hablaré sobre "El Abue", un restaurante ubicado en el interior del Casa Museo Gene Byron; establecido en Santa Ana, una Ex Hacienda de Beneficio que data de finales siglo XVIII, comprada, restaurada y habitada a finales de los 50s por la artista canadiense Gene Byron y su esposo Virgilio Fernandez. Hoy en día … Sigue leyendo El Abue
Casa Valadez
Esta semana hablaré de “Casa Valadez Anfitrión & Gourmet”, un restaurante que con 65 años de trayectoria y una ubicación privilegiada en el centro histórico de Guanajuato (frente al teatro Juárez y a un costado del jardín unión) se ha convertido en un espacio emblemático de la ciudad. Sé que muchas personas lo describen como … Sigue leyendo Casa Valadez
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