Decidí implementar los #ViernesDeTacos, un recorrido donde iré revisando la diferentes taquerías que recomienden a través de mi Facebook y Twitter (@Xoconostleblog). Para esta primera semana pasé a visitar “El Canelo”, una taquería en la ciudad de Guanajuato que se encuentra casi al final del Pueblito de Rocha, es un carrito a la puerta de … Sigue leyendo Tacos “El Canelo”
BEIRUT
En el numero 112 de la calle Rocío en la colonia jardines del moral, de la ciudad de León Guanajuato, se encuentra el restaurante de comida libanesa Beirut. Un lugar de fachada sencilla y sin ninguna pretensión. El interior posé una apariencia simple, algo descuidado, con una decoración que no sé por qué me recuerda … Sigue leyendo BEIRUT
Hotel Misión Casa Colorada
Ubicado en la cúspide del cerro de San Miguel, en la ciudad de Guanajuato, se encuentra el Hotel Boutique, Misión Casa Colorada. En un edificio construido en los 70’s para albergar el Centro de Estudios Económicos y Sociales del Tercer Mundo por el ex presidente de México Lic. Luis Echeverría Álvarez. La arquitectura es de … Sigue leyendo Hotel Misión Casa Colorada
Tierra Adentro
Fui a darme una vuelta por Tierra Adentro, el restaurante ubicado en el camino a la Valenciana, esa famosa mina del siglo XVI que, por muchos años, dio prestigio a la ciudad de Guanajuato. El restaurante está ubicado en una construcción de piedra de mediana altura, dividido al interior en varios salones y un una … Sigue leyendo Tierra Adentro
Dôce-18 Concept House
Desde hace varios años San Miguel de Allende se ha consolidado como una de la ciudades más visitadas en la república mexicana, en ella se conjuga un rico legado arquitectónico que data de la época colonial así como una fuerte influencia cosmopolita que destaca lo mejor del arte y la gastronomía contemporánea. Un reflejo de … Sigue leyendo Dôce-18 Concept House
Fogón de Virreyes
Un domingo cualquiera salí en busca de un lugar para comer y me encontré con Fogón de Virreyes, un restaurante de comida mexicana en el Blvd. Euquerio Guerrero en la ciudad de Guanajuato. Durante algún tiempo traje ese establecimiento en la mira, siempre con la impresión de que era un restaurante carnes asadas, pero no, … Sigue leyendo Fogón de Virreyes
El Pulpo Loco
El edificio es una construcción estilo “Palapa” junto a un tramo de carretera que en años recientes fue absorbido por la mancha urbana. El lugar tiene una decoración simple, con pinturas, conchitas, adornos y manteles del tipo de fonda de costera, sin embargo en el fondo predomina una barra bien surtida que hace me pensar … Sigue leyendo El Pulpo Loco
Plantas y Flores Comestibles
Hace algunos años me encontré con un cartel del “Concurso de Cocina Tradicional Otomí” evento, que año con año, realiza el Instituto Estatal de Cultura de Guanajuato en la comunidad de Cieneguilla del municipio de Tierra Blanca, Guanajuato. El evento resulto una epifanía que me mostró un nuevo mundo gastronómico: de plantas, frutas, flores y … Sigue leyendo Plantas y Flores Comestibles
Puscua, Cocina de Herencia
Desayunar un domingo siempre es una actividad complicada y más cuando se realiza familia ya que siempre habrá que dar gusto a todos sus integrantes. Por ello la mejor opción es salir de la casa ¿Pero a dónde? Una nueva alternativa es PUSCUA un restaurante dedicado a servir desayunos y está ubicada dentro del Gene Bayron, una … Sigue leyendo Puscua, Cocina de Herencia
Terraza Tratoria
La Trattoria es un restaurante de comida italiana tradicional con un toque de la casa además, en algunos platillos, han agregado detalles o ingredientes mexicanos que le brindan una personalidad propia y muy característica del lugar. Este restaurante tiene varios años en el corazón de la ciudad de Guanajuato, con una vista privilegiada que ofrece … Sigue leyendo Terraza Tratoria
