"En casa con mis monstruos" es una exposición itinerante de Guillermo del Toro que exhibe un importante número de piezas recolectadas por el director mexicano a lo largo de su vida. Y será a través de ellas que podremos conocer la evolución artística en el trabajo de “del Toro”; además de brindarnos una visión más … Sigue leyendo Tacos y cócteles “En casa con mis monstruos” la exposición de Guillermo del Toro
Sonora y las aportaciones gastronómicas de los Chinos a México.
Sonora (2019) es una película del director Alejandro Springall, basada en la novela “Ruta de los Caídos (2012)” de Guillermo Munro. La película narra un momento coyuntural de la historia de México: Primero un recién instaurado gobierno revolucionario ordena el exterminio de migrantes orientales. Y segundo el gobierno vecino de los EUA cierra sus fronteras, … Sigue leyendo Sonora y las aportaciones gastronómicas de los Chinos a México.
El Mineral del Cubo y los panes de San Nicolás de Tolentino como resistencia social
La adoración a San Nicolás de Tolentino mantienen una peculiar relación con la panadería, y la vemos presente todos los años en su celebración del 10 de septiembre. Este es un hecho que deriva de la propia historia del santo. Él, en medio de una terrible enfermedad, recibió la visita de la Virgen María. Ella, … Sigue leyendo El Mineral del Cubo y los panes de San Nicolás de Tolentino como resistencia social
Las Corundas
De las zonas lacustres michoacanas, llega al mundo un pequeño tamalito en forma triangular llamado “Corunda”. Es un platillo de origen prehispánico que se encuentra en dos principales variedades “De manteca” o “De ceniza”; generalmente se sirven bañadas en una salsa de jitomate con chile verde, crema, queso y en ocasiones carne de puerco. Pero… … Sigue leyendo Las Corundas
Revolución Social y el Callejón de la Cabecita
Guanajuato está compuesto por un complejo enramado de calles, callejones y túneles que, la convierten en una alucinante ciudad laberinto. En ella la magia se extiende a cada uno de sus rincones, llenos de peculiares leyendas construidas a lo largo de su devenir histórico. Como uno de sus grandes ejemplos encontramos al Callejón de la … Sigue leyendo Revolución Social y el Callejón de la Cabecita
Back to the Future
El 3 de julio de 1985 se estrenó en Estados Unidos Back to the Future, con lo que iniciaría una de las trilogías clásicas del cine de los 80s. Ya que debido a su éxito en taquilla garantizó la filmación de ' Back to the Future II' (1989) y ' Back to the Future III' … Sigue leyendo Back to the Future
Chiles Rellenos de Guanajuato
Los chiles rellenos es uno de los Platillos Mexicanos más populares y representativos de nuestra gastronomía nacional. Motivo por el cual existe una enorme cantidad de adaptaciones de este platillo, acordes a la región de su elaboración. Sin embargo, todos conservan una característica común que, su ingrediente principal es el Chile Poblano, una subespecie del … Sigue leyendo Chiles Rellenos de Guanajuato
LTDO 2019
El pasado sábado 15 de junio nos dimos una vuelta por el Parque Guanajuato Bicentenario para participar en la tercera edición del LTDO. Un festival creado y pensado para satisfacer a los habidos oídos de la juventud abajeña. Que, en la celebración para soplar su tercera velita, se topó con un sinfín de opiniones negativas … Sigue leyendo LTDO 2019
Las Tantarrias
Las Tantarria, también conocidas como xö’uë, chinches gigantes, xamuis, chagüis, chinche de mezquite, xamoes, pedorras, o bien por su nombre científico, Thasus Gigas. Son un género de los Coreidae, amplia familia de insectos que se alimentan de la savia de los árboles. En el caso concreto de los Thasus Gigas, viven y se alimentan de … Sigue leyendo Las Tantarrias
Las Chicatanas
Con la llegada de mayo y las primeras lluvias, muy seguramente has encontrado pisos cubiertos con decenas de insectos de color rojizo, cuerpo alargados y grandes alas. Dichos insectos, son hormigas americanas del género Atta y de la subfamilia Myrmicinae. En México son conocidas por diversos nombres como: arriera, hormiga campestre, hormiga de San … Sigue leyendo Las Chicatanas
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