El Museo IconogrĂĄfico del Quijote (MIQ) es un recinto museĂstico en el municipio de Guanajuato que, se fundĂł 1987 con la colecciĂłn de Eualio Ferrer RodrĂguez. La cual comenzĂł en 1936, cuando Don Eulalio Ferrer, estando en un campo de refugiados, huyendo de la Guerra Civil Española, intercambiĂł su Ășnica posesiĂłn: una cajetilla de cigarros … Sigue leyendo Cine y cultura alimentaria en el MIQ
Equinoccio Chichimeca Ocampo
El pasado sĂĄbado 18 de marzo se celebrĂł el âEquinoccio Chichimeca Ocampoâ, en la Zona ArqueolĂłgica âEl CĂłporoâ, ubicada en la comunidad de San JosĂ© del TorreĂłn. Dicha actividad representa uno los esfuerzos por revivir las tradiciones que los antepasados llevaban a cabo con motivo del solsticio de primavera. AdemĂĄs se integra a la estrategias … Sigue leyendo Equinoccio Chichimeca Ocampo
IV Foro El Sabor y El Saber
El sabor y el saber es un foro en la Feria Internacional del Libro que, fue creado con la intenciĂłn de brindar un espacio donde especialistas en diferentes disciplinas, dialogan y proponen visiones diversas, teniendo como punto de encuentro la gastronomĂa. En su cuarta ediciĂłn, el foro presentarĂĄ dos actividades acadĂ©micas: âA la mesa con … Sigue leyendo IV Foro El Sabor y El Saber
10Âș Encuentro de Cocineras Tradicionales en Guanajuato.
El pasados 26 y 27 de noviembre se realizĂł el Encuentro de Cocineras Tradicionales en el Parque Guanajuato Bicentenario (PGI). Dicho evento es organizado por el Gobierno del Estado a travĂ©s de la SecretarĂa de Turismo, con el objetivo de abonar al fortalecimiento y difusiĂłn del Patrimonio GastronĂłmico del estado, Es asĂ que en su … Sigue leyendo 10Âș Encuentro de Cocineras Tradicionales en Guanajuato.
ÂżQuĂ© significa la palabra ChoquĂa?
Seguramente has escuchado la palabra ChoquĂa, un termino utilizado por madres y abuelas para referirse al olor desagradable, y casi imperceptible que, se deriva del mal lavado de alimentos, trastes o pisos. La sutileza de dicho aroma lo convierte en algo casi inapreciable para los olfatos poco entrenados, lo cual ha llevado a la ChoquĂa … Sigue leyendo ÂżQuĂ© significa la palabra ChoquĂa?
La Presa Food Truck ÂŽ s
La zona seleccionada para dicho proyecto es la emblemĂĄtica Presa de la Olla, el corazĂłn de uno de los barrios mĂĄs representativo de la ciudad, el cual es reconocido por su arquitectura art nouveau, testimonio de la abundancia minera que viviĂł la ciudad durante el porfiriato. Para junio del 2020 el gobierno municipal de Guanajuato, … Sigue leyendo La Presa Food Truck ÂŽ s
San Pascual BailĂłn
Los 17 de mayo se celebra a San Pascual BailĂłn, fraile franciscano que naciĂł en Torrehermosa en el reino de AragĂłn, el 24 de mayo de 1540. Este dĂa de coincidiĂł con la fiesta de PentecostĂ©s, "la Pascua del EspĂritu Santoâ, por lo que recibiĂł el nombre âPascualâ. De los siete y los 24 años … Sigue leyendo San Pascual BailĂłn
La Pizza y la Pasta Oficial de Rumbo al Cervantino 50ïżŒ
Con rumbo a los 50 años del Festival Internacional Cervantino, el ComitĂ© de OrganizaciĂłn de dicha celebraciĂłn, conformado por instituciones como el Gobierno del Estado de Guanajuato, Instituto Estatal de la Cultura, el Ayuntamiento de Guanajuato, la Universidad de Guanajuato, CANIRAC, Unidad de TelevisiĂłn de Guanajuato (TV4), AsociaciĂłn de Hoteles y Moteles en Guanajuato, e … Sigue leyendo La Pizza y la Pasta Oficial de Rumbo al Cervantino 50ïżŒ
III Ciclo el Sabor y el Saber.
La Universidad de Guanajuato anunciĂł que para la 64 de la Feria Internacional del Libro del Universidad de Guanajuato (FILUG) regresarĂĄ el foro el Sabor y el Saber. Un espacio creado para hablar de la relaciĂłn entre la literatura y la gastronomĂa, asĂ como reflexiona y releer a la comida y la desde diferentes ĂĄreas … Sigue leyendo III Ciclo el Sabor y el Saber.
Discada
La discada es un platillo tradicional del norte de MĂ©xico formado por una mezcla de carnes, embutidos y verduras que, toma su nombre del instrumentos de cocciĂłn donde se prepara. Un circulo metĂĄlico y cĂłncavo que originalmente funcionĂł como pararte de los discos del arado, pero al desgastar su filo pierden su utilidad primaria de … Sigue leyendo Discada
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