Por V se realiza el Sabor y el Saber, un ciclo creado para promover la relación entre la cocina y la literatura que, históricamente ha sucedido en el marco del la Feria del Libro de la Universidad de Guanajuato. En este V ciclo, el programa está conformado por dos actividades: Presentación de Recetario para la … Sigue leyendo V el Sabor y el Saber
Cine y cultura alimentaria en el MIQ
El Museo Iconográfico del Quijote (MIQ) es un recinto museístico en el municipio de Guanajuato que, se fundó 1987 con la colección de Eualio Ferrer Rodríguez. La cual comenzó en 1936, cuando Don Eulalio Ferrer, estando en un campo de refugiados, huyendo de la Guerra Civil Española, intercambió su única posesión: una cajetilla de cigarros … Sigue leyendo Cine y cultura alimentaria en el MIQ
Equinoccio Chichimeca Ocampo
El pasado sábado 18 de marzo se celebró el “Equinoccio Chichimeca Ocampo”, en la Zona Arqueológica “El Cóporo”, ubicada en la comunidad de San José del Torreón. Dicha actividad representa uno los esfuerzos por revivir las tradiciones que los antepasados llevaban a cabo con motivo del solsticio de primavera. Además se integra a la estrategias … Sigue leyendo Equinoccio Chichimeca Ocampo
IV Foro El Sabor y El Saber
El sabor y el saber es un foro en la Feria Internacional del Libro que, fue creado con la intención de brindar un espacio donde especialistas en diferentes disciplinas, dialogan y proponen visiones diversas, teniendo como punto de encuentro la gastronomía. En su cuarta edición, el foro presentará dos actividades académicas: “A la mesa con … Sigue leyendo IV Foro El Sabor y El Saber
10º Encuentro de Cocineras Tradicionales en Guanajuato.
El pasados 26 y 27 de noviembre se realizó el Encuentro de Cocineras Tradicionales en el Parque Guanajuato Bicentenario (PGI). Dicho evento es organizado por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo, con el objetivo de abonar al fortalecimiento y difusión del Patrimonio Gastronómico del estado, Es así que en su … Sigue leyendo 10º Encuentro de Cocineras Tradicionales en Guanajuato.
La Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial
El 16 de noviembre del 2010 la UNESCO declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Gastronomía Mexicana, bajo el título “La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva – El paradigma de Michoacán” como reconocimiento a su creatividad, diversidad y trascendencia, por “ser un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas … Sigue leyendo La Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial
La Presa Food Truck ´ s
La zona seleccionada para dicho proyecto es la emblemática Presa de la Olla, el corazón de uno de los barrios más representativo de la ciudad, el cual es reconocido por su arquitectura art nouveau, testimonio de la abundancia minera que vivió la ciudad durante el porfiriato. Para junio del 2020 el gobierno municipal de Guanajuato, … Sigue leyendo La Presa Food Truck ´ s
20 de mayo Día del Borracho
En México cada 20 de mayo celebramos el Día del Borracho. Esta joven tradición comenzó en el 2015 por una convocatoria en redes sociales. Y como era de esperarse ha causado entusiasmo y popularidad en el mundo de la virtualidad. Una de las grandes sorpresas del Día del Borracho es que, a lo largo de … Sigue leyendo 20 de mayo Día del Borracho
La Pizza y la Pasta Oficial de Rumbo al Cervantino 50
Con rumbo a los 50 años del Festival Internacional Cervantino, el Comité de Organización de dicha celebración, conformado por instituciones como el Gobierno del Estado de Guanajuato, Instituto Estatal de la Cultura, el Ayuntamiento de Guanajuato, la Universidad de Guanajuato, CANIRAC, Unidad de Televisión de Guanajuato (TV4), Asociación de Hoteles y Moteles en Guanajuato, e … Sigue leyendo La Pizza y la Pasta Oficial de Rumbo al Cervantino 50
Guanajuato de mis sabores
Guanajuato de mis sabores será un #FestivalGastronómico que, en palabras de sus organizadores, busca promover la expresión de corrientes innovadoras que garantizan la continuidad de ese patrimonio culinario y de productos alimenticios que se producen en la región. La primera edición de dicho evento se realizará los días 03 y 04 de septiembre en el … Sigue leyendo Guanajuato de mis sabores
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