El Daiquiri es uno de esos cocteles tan popular y versátil que se ha convertido en toda una familia coctelera elaborada con ron y cualquier fruta.
Respecto a su origen: F. G. Haghembeck escribió: nació en uno de los bares más famosos del mundo: La Floridita en La Habana. Daiquirí es el nombre de una playa cercana a Santiago, ahí existe una mina de acero. Se dice que lo creó un ingeniero estadunidense llamado Jennings Cox, y lo bautizó con el sencillo nombre de daiquirí natural. Adoptado después por Constantino Ribalaigua Vert, barman y dueño del Floridita, que llegó a ser conocido como el Palacio del Daiquirí. Ernest Hemingway, al probar su versión, lo apodó el “Grande Constante”. Sus inicios imperialistas tuvieron eco en la década de 1960. El daiquirí era la bebida preferida por John F. Kennedy para acompañar sus comidas.
Para prepararlo necesitamos:
Ron, limón, azúcar, hielo y un copa.
Receta:
- 2 oz de ron blanco
- 1 oz de jugo de limones
- 2 cucharaditas de azúcar
- Hielo
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