El Ruso Blanco es un coctel simple que nos evoca dos cosas: Jeff Bridges y su personaje de Jeffrey Lebowski en la película The Big Lebowski o un trago de consumo femenino en la década de los 70s/80s. Respecto a ambas temas el escritor F.G. Haghenbeck escribió:

Éste es un coctel para muchas ocasiones. Lleva su nombre en honor de los “antibolcheviques”, los rusos blancos de la Revolución. No es una bebida rusa, pero se prepara con vodka, una bebida femenina y alcahueta. The Dude, en The Big Lebowski, la llamaría, cariñosamente, “caucásica”.

Receta:

  • 2 medidas de vodka
  • 1 medida de licor de cafe (de preferencia kahlúa)
  • leche o crema ligera
  • hielo

Mezcle el vodka, preferentemente muy frío, con el licor de café. Sírvalo en un old fashion con hielos. Ponga la crema al gusto muy despacio, para lograr un efecto visual especial al entreverarse lentamente con el alcohol.

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